食品メーカーの意識

もう何日も経過しているので今更詳しいことは書きませんが、不二家、ダスキン(ミスタードーナツ)の不祥事にはあきれるばかりです。
不二家の「3秒ルール」の話などは事件を象徴するものです。
ダスキンも前回と事件の質こそ違えど、食品の製造に関して徹底的な見直しを行っていなかったことが露呈しました。
とにかく見苦しいその場限りの言い訳はやめて、徹底的に埃を叩き出して一から出直してほしい。
食品メーカーは、消費者が口に入れるものを製造するのですから、衛生、安全面の管理は一切手を抜いてはいけないのではないでしょうか。
製造に関わる人は、自分が進んで食べられるもの、そして自分の子、孫に安心して与えられるものを作るという意識を持って製造に取り組んでいただきたい。

コメント

  1. yukiyoshi より:

    AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.1.4322; .NET CLR 2.0.50727)
    三秒ルールで思い出しましたが、飲食店なんかは結構ありますよ。
    実際、仕事で某○将などで目撃しましたが、から揚げなんかが落ちると、もう一度油の中に投げ込んでいました。
    やはり、人としてのモラルがないのでしょうね~。

  2. AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 7.0; Windows NT 5.1; .NET CLR 1.1.4322; .NET CLR 2.0.50727) Sleipnir/2
    あー、やっぱりあるのですね。
    チェーン店なんかですと、店長の能力にも左右されそうですね。
    業種は違いますが、私は会社でネットワークセキュリティを担当しています。各事業部で、管理者層の意識が高いところは全体的にしっかり運用できてますけど、管理者層がダメダメなところはやっぱり現場もダメダメです(^^;

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